Réservation au
06.02.23.66.55
Caribbean Food Truck
www.casado-negro.com
Spécialité Bokit
Réveillez vos papilles endormies !
Choisissez une destination, une saison, et on s'occupe de vos bagages !
Afin d’égayer vos papilles, le plat national du Costa Rica, le Casado, est revisité à l’encre de seiche et décliné en sandwich grâce à l’emblématique bokit de la Guadeloupe. Avec un pain fait maison et cuit à la minute, le plus célèbre sandwich de la Caraïbe vous surprendra grâce aux différentes garnitures fraîchement cuisinées pour vous.
Votre Destination - les bokits*
Votre Saison
• Le Costa Rica (Bokit Casado Negro).......... 10 €
porc mariné roussi à l'encre de sèche, fromage frais,
fromage râpé, crudités et oignons frits
• La Dominique (Bokit jambon )....................... 6 €
Jambon, fromage râpé, crudités
• La Guadeloupe (Bokit Morue)....................... 9 €
Morue, crudités
• La Jamaïque (Bokit Végétarien).................. 7,5 €
Mozzarella, fromage frais, fromage râpé,
tomates séchées, crudités, oignons frits
• La Martinique (Bokit Poulet).......................... 9 €
Poulet, fromage râpé, crudités
• La Sainte Lucie (Bokit complet).................... 10 €
Fromage de chèvre, râpé, bacon, oeuf, jambon, crudités)
• Bokit de la semaine : La Sicile.......................10 €
Jambon de campagne, pesto, parmesan, mozza, tomates séchées,
fromage râpé, crudités
• Printemps (Sauce piment)
• Eté (Vinaigrette balsamique)
• Automne (Sauce chien)
• Hiver (Gingembre, miel, moutarde)
• Hors saison (Parmesan, crème fraîche, mélasse de canne à sucre)
*sauce aux choix - saison
Les boissons
Les desserts
• Flan Coco ...........................................2,5€
• Dessert du jour ...................................2,5€
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Eau (50cl) .....................................................1€
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Eau pétillante (33cl) ...................................1,5€
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Sodas (33cl) ................................................2 €
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Jus artisanal (25cl) ....................................3,5€
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Bière locale (33cl) ......................................3,5€
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Verre de vin de gingembre ...........................5€
Plat(sur commande)
Le Casado Negro
Viande marinée, roussie à l'encre de seiche, accompagnée de pois
consommés, riz et petits légumes..............................................12€
Colombo de poulet (servi avec riz, crudités)..............................12€
Court bouillon de morue (servi avec riz, crudités)......................12€
Dombré crevettes (servi avec riz, crudités)................................12€
Brandade de morue....................................................................12€
Rougaille saucisse (servi avec riz, crudités)...............................12€
Le petit plus (sur commande)
Accras de morue ............................... 5€ la part
Beignets de légumes.......................... 5€ la part
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à qui nous disons un grand merci, car sans eux, l'aventure Casado Negro n'aurait pas été possible
